yaz türlüsü
Malzemeler:
1 adet soğan,
1 adet patates,
1 adet kabak,
1 adet patlıcan,
1 adet havuç,
1 avuç taze fasulye,
1 adet yeşil biber,
1 adet büyük boy domates,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1/2 çay bardağı sıvıyağ,
Tuz.
Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri soyup küp küp doğrayın,
Sıvı yağı ocağa aldığınız tencerede kızdırın,
İçine soğanı atıp yumuşayana kadar kavurun,
Salçayı ve toz biberi atıp kavurun,
Domates hariç tüm sebzeleri ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dk. kadar kavurun,
Domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
Üzerini geçecek kadar su koyup kapağını kapatın,
Orta hararetli ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
Tuzunu ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun...